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普通的紫薯放了芝士味道更棒了,外皮酥脆,内里丝滑,混合着着芝麻的香味,味道太美妙了。
1/12 成品图
2/12 紫薯蒸熟去皮
3/12 用勺子压成泥
4/12 加入糯米粉
5/12 放入白糖
6/12 揉成面团
7/12 分成等量小剂子搓圆。
8/12 包入芝士碎
9/12 裹上芝麻
10/12 六成油温小火慢炸,外皮发黄捞出。
11/12 芝士紫薯麻球可以品尝了。
12/12 爆浆的感觉很诱惑吧。
白糖根据自己口味适量放,油温不要太高小火慢炸,炸的时间也不要太长防止裂开。