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蛋羹的营养婴幼儿最好吸收，所以，每个宝妈都会给自己的宝宝做这道蒸水蛋。老年人需要吸收的营养，也可以从蛋羹中吸取，加入了泡发好的海参，使得这道蒸蛋羹的营养加倍，也能让老年人或身体虚弱者，在一道蛋羹中得到双倍的蛋白胶原。爱美的女性朋友在下午茶的时间，个自己蒸上一个海参鸡蛋羹，让自己的肌肤变得更美哦！
15分钟
家常味
高级
海鲜
煮
家常菜
1/9 食材提前准备好，海参要提前浸泡炖煮。
2/9 鸡蛋打撒，加入温开水拌匀。
3/9 搅拌好的蛋液过筛，去掉大泡及蛋白沉着物，要想蛋羹细嫩爽滑，这一步不可省略哦！
4/9 泡发好的海参，切成小丁。
5/9 加入过好晒的蛋液中，稍稍搅拌均匀。
6/9 蛋盅覆盖保鲜膜，用叉子扎几个透气孔，冷水入蒸屉，上汽后蒸十分钟，即可。
7/9 出锅的蛋羹打花刀，这一步是为了让酱汁能均匀的渗透。
8/9 淋上酱汁即可食用。
9/9 海参鸡蛋羹可以为爱美的你及身体虚弱的人群，在下午茶时补充养分，给女性朋友补充丰富的胶原蛋白，使你的肌肤像永远18岁！
海参泡发炖煮请参照我的菜谱“如何泡发海参”，且依据自己的喜好，决定炖煮的时间。
蛋液过筛这一步一定不要省略哦，它是使这道蛋羹入口细腻嫩滑的关键哦！
