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同一食材，换一种样子，简单的做法成就不一样的美味。至于吃莲藕的好处小伙伴们可以自行百度。
15分钟
家常味
初级
快手菜
炒
家常菜
1/11 主要食材。
2/11 红椒、葱叶切丝，蒜去皮切片备用。
3/11 莲藕去皮后切丝。
4/11 放入清水中，加入一勺白醋浸泡十分钟。
5/11 多冲流几次沥出。
6/11 热锅放油，油温5成热放入蒜片爆香。
7/11 放入藕丝快速翻炒30秒左右。
8/11 放入红椒炒匀断生。
9/11 关火放入大葱叶，翻匀用余热焖出葱香。
10/11 放入盐和糖调味。
11/11 装盘上桌。非常简单快手，你学会了吗？
1、莲藕选择嫩一点的更爽脆。
2、莲藕切好后用加白醋的水浸泡会有效防止
其氧化变色。
3、本道菜取其爽脆的口感，一定不要炒太长时间，否则莲藕就会变软。
