菠萝咕噜肉的做法_菜谱_香哈网
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菠萝咕噜肉
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菠萝咕噜肉

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这道菜酸甜可口,肉香不油腻。

作者: 爱吃的妈妈
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 猪肉切1厘米厚小片,加入料酒、葱姜蒜,用手抓拌均匀腌10分钟

    1/8 猪肉切1厘米厚小片,加入料酒、葱姜蒜,用手抓拌均匀腌10分钟

  • 凤梨切小块,青红椒切小块,碗里加入番茄酱、糖、醋搅拌匀当做糖醋汁用。

    2/8 凤梨切小块,青红椒切小块,碗里加入番茄酱、糖、醋搅拌匀当做糖醋汁用。

  • 腌好的肉加鸡蛋拌匀,再撒入淀粉,保证每块肉片裹上面粉不粘连。忘了拍照了

    3/8 腌好的肉加鸡蛋拌匀,再撒入淀粉,保证每块肉片裹上面粉不粘连。忘了拍照了

  • 油锅烧热放入肉片,炸熟捞出备用

    4/8 油锅烧热放入肉片,炸熟捞出备用

  • 刚才的锅留油少许,加糖醋汁快速搅拌,加入青椒红椒轻炒

    5/8 刚才的锅留油少许,加糖醋汁快速搅拌,加入青椒红椒轻炒

  • 加入凤梨翻拌几下

    6/8 加入凤梨翻拌几下

  • 加入炸好的肉片翻拌,倒入半小勺炸过肉的油,继续翻拌,使糖醋汁裹满每块肉

    7/8 加入炸好的肉片翻拌,倒入半小勺炸过肉的油,继续翻拌,使糖醋汁裹满每块肉

  • 出锅装盘

    8/8 出锅装盘

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