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手撕包菜是一道常见的家常菜，它色泽红黄绿相间，口感脆嫩，特别好吃，是人们餐桌上的常见菜，有增进食欲，补充营养，通便增肥等功效。
25分钟
家常味
初级
快手菜
炒
家常菜
1/8 包菜清洗干净后撕成小片
2/8 小米椒，姜，蒜切末
3/8 起锅热油把姜蒜小米椒爆香
4/8 然后下入包菜翻炒至断生。
5/8 加入蚝油，鸡精。
6/8 加入适量生抽。
7/8 加入适量盐，翻炒均匀，化开调料即可。
8/8 装盘完成！
①包菜本身能炒出一点水的，所以不需要另外加清水，加清水会影响味道不好吃的。
②包菜原本带着甜甜的味道，简单一炒就非常好吃。所以不需要加太多调料，调料太多就吃不出蔬菜的原汁原味了，不吃鸡精的可减去。
③手撕包菜一定得撕，不要偷懒用刀切，刀切的包菜没撕的好吃哦。
