保存到手机
看更多做法
6.4万点赞 ·
独家 · 4198浏览 · 1.2万做过 · 站内排名18.6万
嫩滑细腻 营养丰富 居家必备
45分钟
甜味
中级
其他
煮
其他
1/7 准备材料
2/7 清洗黑豆
3/7 最高水位 榨豆浆 晚上忘记泡豆子了 选择的干豆模式
4/7 用纱布过滤豆浆 这样出来的豆浆比用漏网过滤的口感更细腻
5/7 凉水泡开内酯备用
6/7 豆浆放到80～90度时 倒入盆里 静置十分钟 凝固成型即可
7/7 Q弹嫩滑 喜欢甜食的可以加糖 加点喜欢的坚果或者水果就更靓咯 咸口可以加生抽 香菜 辣椒油
1 豆浆温度不能低于70度 85度最佳
2 过滤豆浆越细越好 豆腐脑才越细腻
