肉松胚芽米爆浆饭团的做法_菜谱_香哈网
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肉松胚芽米爆浆饭团
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肉松胚芽米爆浆饭团

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胚芽米含有丰富的维生素、锌、亚油酸等营养物质,所以被称作“黄金芽”,而普通白米在加工过程中丢失了胚芽,其营养远远不及胚芽米。 生活中胚芽米最常见的吃法就是用来煮粥、焖饭,把它做成肉松爆浆饭团更美味,口感丰富,当早餐也不错,而且也非常适合给小朋友来吃,香味扑鼻的肉松饭团包裹着芝士,芝士融化成金灿灿的浓浆从四周疯狂涌出,热乎乎地可以拉出丝来,一口咬下去,超级浓郁的感觉!

作者: 秋天的蝎子
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 食材备用。马苏里拉奶酪切成小块。

    1/9 食材备用。马苏里拉奶酪切成小块。

  • 胚芽米投洗干净后浸泡30分钟,焖成米饭。

    2/9 胚芽米投洗干净后浸泡30分钟,焖成米饭。

  • 米饭稍微晾凉,加2勺肉松,因为肉松有咸味所以不用加别的调味料了。

    3/9 米饭稍微晾凉,加2勺肉松,因为肉松有咸味所以不用加别的调味料了。

  • 胚芽米饭和肉松混合均匀。

    4/9 胚芽米饭和肉松混合均匀。

  • 手带一次性手套取50克的拌饭,整成饼状,把一块芝士放在米饼中间。

    5/9 手带一次性手套取50克的拌饭,整成饼状,把一块芝士放在米饼中间。

  • 团成饭团。

    6/9 团成饭团。

  • 饭团依次包好,放在烤盘上。烤箱预热160度,把饭团入烤箱烤10分钟,芝士融化即可,也可以用微波炉叮一下。

    7/9 饭团依次包好,放在烤盘上。烤箱预热160度,把饭团入烤箱烤10分钟,芝士融化即可,也可以用微波炉叮一下。

  • 出炉后,再撒上一点海苔香松装饰一下。

    8/9 出炉后,再撒上一点海苔香松装饰一下。

  • 咬开饭团,香浓的芝士和海苔肉松拌饭的味道融合在一起,太美味啦,还会有拉丝哦。

    9/9 咬开饭团,香浓的芝士和海苔肉松拌饭的味道融合在一起,太美味啦,还会有拉丝哦。

  • 小贴士

    1、胚芽精米可说是“具有生命的米”,因此,它比已经去掉胚芽的精白米及白米有较容易变质的倾向。
    2、胚芽米避免放置在日光直接照射或高温的场所,适当的温度是在16、17~20度之间。
    3、胚芽米最佳浸泡时间是半小时, 浸泡半小时后再煮, 口感更好。

    作者: 秋天的蝎子

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