花生芝麻牛轧糖的做法_菜谱_香哈网
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花生芝麻牛轧糖
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花生芝麻牛轧糖

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今天做的芝麻花生牛轧糖味道超级棒,不爱吃糖的我都忍不住吃了几颗,推荐给大家。

作者: Vicky琪琪
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 提前准备好所有材料,无糖全脂奶粉过筛,芝麻花生混合均匀备用,用不粘锅全程小火。

    1/13 提前准备好所有材料,无糖全脂奶粉过筛,芝麻花生混合均匀备用,用不粘锅全程小火。

  • 明火开最小火,不粘锅放入黄油。

    2/13 明火开最小火,不粘锅放入黄油。

  • 搅拌至完全融化

    3/13 搅拌至完全融化

  • 加入棉花糖

    4/13 加入棉花糖

  • 棉花糖搅拌至完全融化,加入奶粉。

    5/13 棉花糖搅拌至完全融化,加入奶粉。

  • 搅拌混合均匀

    6/13 搅拌混合均匀

  • 关火,倒入芝麻花生。

    7/13 关火,倒入芝麻花生。

  • 用刮刀混合翻拌均匀

    8/13 用刮刀混合翻拌均匀

  • 熬好的牛轧糖挪至不沾烤盘揉几下。趁热借助擀面杖压板塑型,按压时记得垫上张油纸。

    9/13 熬好的牛轧糖挪至不沾烤盘揉几下。趁热借助擀面杖压板塑型,按压时记得垫上张油纸。

  • 趁热借助擀面杖压板塑型,按压时记得垫上张油纸。

    10/13 趁热借助擀面杖压板塑型,按压时记得垫上张油纸。

  • 冷却的牛轧糖切成自己喜欢的大小。

    11/13 冷却的牛轧糖切成自己喜欢的大小。

  • 包上糯米纸

    12/13 包上糯米纸

  • 将包好糯米纸的装进糖果袋封口密封。好吃的牛轧糖就做好了,是不是超简单哈

    13/13 将包好糯米纸的装进糖果袋封口密封。好吃的牛轧糖就做好了,是不是超简单哈

  • 小贴士

    ⒈黄油越多牛轧糖越软,奶粉越多牛轧糖越硬,软硬可以按自己喜好调节。
    ⒉记得全程小火,一定要用不粘锅。
    ⒊我用的是阳晨的烤盘325mm×270mm,棉花糖500克刚好可以做一盘11

    作者: Vicky琪琪

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