家常水煮鱼的做法_菜谱_香哈网
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家常水煮鱼
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家常水煮鱼

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独家 · 20.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5657

超级无敌好吃哦

作者: 小菜芽
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 将黑鱼杀好,鱼肉切片,加入少许盐,料酒,葱姜,鸡精,生粉,腌制十五分钟。

    1/10 将黑鱼杀好,鱼肉切片,加入少许盐,料酒,葱姜,鸡精,生粉,腌制十五分钟。

  • 将花菜 ,白萝卜,金针菇,豆芽,洗净切好备用

    2/10 将花菜 ,白萝卜,金针菇,豆芽,洗净切好备用

  • 将鱼骨洗净

    3/10 将鱼骨洗净

  • 锅内加少许油,煎至金黄。

    4/10 锅内加少许油,煎至金黄。

  • 接着放入土豆,水煮鱼调料,根据自己口味来定。我放了三分之一。

    5/10 接着放入土豆,水煮鱼调料,根据自己口味来定。我放了三分之一。

  • 加水,加盐,加鸡精调味,依次放入白萝卜豆芽,不易煮熟的先放 最后放入金针菇和花菜(我还加了莲花菜)煮熟盛出 备用

    6/10 加水,加盐,加鸡精调味,依次放入白萝卜豆芽,不易煮熟的先放 最后放入金针菇和花菜(我还加了莲花菜)煮熟盛出 备用

  • 锅内加水 烧开 倒入腌制好的鱼片 烫熟捞出

    7/10 锅内加水 烧开 倒入腌制好的鱼片 烫熟捞出

  • 倒入盆内 撒少许干辣椒和花椒

    8/10 倒入盆内 撒少许干辣椒和花椒

  • 锅内倒入少许油烧热 浇在鱼片上

    9/10 锅内倒入少许油烧热 浇在鱼片上

  • 撒入香菜即可

    10/10 撒入香菜即可

  • 小贴士

    锅底想吃什么菜就放什么菜,喜欢吃辣的可以多放些辣椒,或者水煮鱼锅底

    作者: 小菜芽

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