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天津人童年的回忆~熟梨糕，好吃的忘不掉。每每听到那熟悉的嗡嗡儿声，孩子们都要买一份来吃。自己在家做，也可以吃到。
15分钟
甜味
高级
其他
蒸
家常菜
1/9 大米粉、糯米粉、白糖，加少量牛奶搅拌成颗粒状。
2/9 用手搓散。
3/9 过筛。
4/9 模具刷油。
5/9 过筛后的面粉放入模具。
6/9 轻轻刮平。
7/9 冷水蒸锅蒸15分钟。
8/9 倒扣，抹喜欢的果酱。
9/9 漂亮好吃的熟梨糕。
特别注意面粉的干湿度，不要加多水。如果太干，可以用喷壶喷一点点水。
过筛后的面粉不要用力按压，用勺子轻轻装满模具就可以。这样口感才松软好吃。
