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1/13 红薯去皮洗干净,切片放入锅中蒸熟。
2/13 红枣和核桃仁切成丁。
3/13 鸡蛋打散。
4/13 趁热把红糖加入蒸熟的红薯里压成泥。
5/13 再把红枣,核桃仁和玉米油加入搅拌均匀。
6/13 土司片切掉四边。
7/13 用擀面杖擀成薄片,擀的越薄越好。
8/13 取适量的红薯泥抹在土司片上。
9/13 卷起来,切成两段。
10/13 摆入烤盘中,先刷一遍玉米油,再刷一遍鸡蛋液。
11/13 撒上白芝麻。
12/13 送入事先预热好的烤箱中层,上下火180度烤15分钟,烤至表面金黄即可。
13/13 成品图。
土司片一定要擀的薄薄的,这样卷的时候才不容易开裂。烤的温度和时间根据自己家烤箱为准。