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15分钟
红油味
初级
热菜
腌
家常菜
1/10 成品图
2/10 猪里脊肉切丝，放碗里，加料酒，盐，淀粉抓匀腌制十分钟。
3/10 辣椒切丝，香菜切段。
4/10 切葱花，蒜粒，干树椒用剪刀从中间剪开。
5/10 锅加油烧热，倒入腌好的肉丝，翻炒断生。
6/10 淋入生抽，料酒，翻炒上色，放入葱，蒜，辣椒，炒香。
7/10 倒入辣椒丝翻炒。
8/10 最后放入香菜段，盐，鸡精。
9/10 翻炒均匀即可。
10/10 出锅装盘。
全程大火快速翻炒。
