雪里蕻煎蛋的做法_菜谱_香哈网
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雪里蕻煎蛋
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雪里蕻煎蛋

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雪里蕻是一年生草本植物芥菜的变种,常做成腌制菜肴,具有解毒消肿、开胃消食、温中利气等功效,适合痈肿痛,胸隔满闷,咳嗽痰多,耳目失聪,牙龈肿烂,便秘等病症。

作者: 纯美食
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备材料,雪里蕻是焯水过的

    1/9 准备材料,雪里蕻是焯水过的

  • 干香菇提前泡发切丁,雪里蕻切碎

    2/9 干香菇提前泡发切丁,雪里蕻切碎

  • 鸡蛋加入少许盐打散

    3/9 鸡蛋加入少许盐打散

  • 热锅烧油放入香菇炒香

    4/9 热锅烧油放入香菇炒香

  • 放入雪里蕻一起煸炒

    5/9 放入雪里蕻一起煸炒

  • 炒至一分半钟放入胡椒粉,盐,耗油翻炒均匀

    6/9 炒至一分半钟放入胡椒粉,盐,耗油翻炒均匀

  • 倒入蛋液静置一分钟晃动一下看是否成型后再煎制一分钟

    7/9 倒入蛋液静置一分钟晃动一下看是否成型后再煎制一分钟

  • 翻另一面中小火煎制两分钟即可

    8/9 翻另一面中小火煎制两分钟即可

  • 成品图

    9/9 成品图

  • 小贴士

    炒雪里蕻的时候油给多点才好吃,有猪油的味道会更香哦

    作者: 纯美食

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