青萝卜蛤蜊肉汤的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
青萝卜蛤蜊肉汤
打开APP,查看视频做法>>

青萝卜蛤蜊肉汤

starstarstarstarstar

2.6万点赞 · 612收藏

独家 · 10.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8914

这道汤清新鲜美,尤其是蛤蜊肉营养丰富有润五脏,止消渴,软坚散肿利尿等功效

作者: 满天星霖
  • 烹饪时间1小时12分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 准备好食材洗干净的青萝卜、蛤蜊肉,姜片

    1/18 准备好食材洗干净的青萝卜、蛤蜊肉,姜片

  • 青萝卜皮削干净

    2/18 青萝卜皮削干净

  • 青萝卜切成丝,生姜切成丝

    3/18 青萝卜切成丝,生姜切成丝

  • 青萝卜丝加入少量盐

    4/18 青萝卜丝加入少量盐

  • 搅拌均匀,腌制15分钟,腌好后挤出水分,冲洗一遍在挤干水分备用

    5/18 搅拌均匀,腌制15分钟,腌好后挤出水分,冲洗一遍在挤干水分备用

  • 蛤蜊干肉浸泡15分钟后变软了冲洗干净挤干水分

    6/18 蛤蜊干肉浸泡15分钟后变软了冲洗干净挤干水分

  • 锅里加入适量的植物油和生姜炒香

    7/18 锅里加入适量的植物油和生姜炒香

  • 加入蛤蜊肉炒出香味

    8/18 加入蛤蜊肉炒出香味

  • 准备一只瓢羹

    9/18 准备一只瓢羹

  • 一瓢羹米酒加入翻炒均匀

    10/18 一瓢羹米酒加入翻炒均匀

  • 加入青萝卜丝翻炒

    11/18 加入青萝卜丝翻炒

  • 炒香

    12/18 炒香

  • 加入300毫升清水

    13/18 加入300毫升清水

  • 盖上锅煮开之后在用中小火煮10分钟

    14/18 盖上锅煮开之后在用中小火煮10分钟

  • 调味:加入少量胡椒粉

    15/18 调味:加入少量胡椒粉

  • 加入少量盐

    16/18 加入少量盐

  • 加入少量鸡精 即可出锅

    17/18 加入少量鸡精 即可出锅

  • 味道鲜美的营养汤做好了

    18/18 味道鲜美的营养汤做好了

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐