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小朋友最喜欢吃鱼了,我特意给她们挑的南极直达的格陵兰比目鱼。它营养丰富,高蛋白低脂肪,对小朋友的视力、大脑发育都很有帮助。 关键它的肉多、刺少、鲜嫩、大口大口的鱼肉小朋友可以尽情享受。今天来分享一个最简单的做法,保留鱼的自然香气,超快手超美味!
1/12 先将比目鱼室温,或用温水解冻。
2/12 比目鱼清洗干净,荷兰豆去筋,胡萝卜切片打花(随意)
3/12 先用少许盐把整个鱼按摩一下,再放料酒和姜片抓匀腌制4-5分钟
4/12 早餐机小锅中放入黄油
5/12 加热至黄油融化
6/12 放入目鱼段煎2-3分钟后翻面,我撒了少许黑胡椒粉
7/12 翻面再煎2分钟左右就可以了,至微微金黄,装盘
8/12 再把胡萝卜和荷兰豆放入,煎至断生就可以开动啦。(可以撒几颗盐调味)
9/12 好香啊,小朋友已经等得不耐烦了。
10/12 色泽金黄诱人
11/12 肉质鲜嫩,非常好吃。
12/12 简单吧?学会了吗?动手试一下哦!