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沙茶炸酱面
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沙茶炸酱面

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作者: 鹅肉加碟醋
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鸽子胸肉(今天刚好炖鸽子汤就拿胸肉来做了),青椒切丁

    1/14 鸽子胸肉(今天刚好炖鸽子汤就拿胸肉来做了),青椒切丁

  • 香菇切丁

    2/14 香菇切丁

  • 大蒜切末

    3/14 大蒜切末

  • 辣椒切丁

    4/14 辣椒切丁

  • 热锅下少许油,后面加的沙茶里也有油,所以不用多,大蒜,香菇,辣椒,下锅煸炒

    5/14 热锅下少许油,后面加的沙茶里也有油,所以不用多,大蒜,香菇,辣椒,下锅煸炒

  • 炒香后青椒和鸽子肉下锅一起炒,加少量酱油,增色增香

    6/14 炒香后青椒和鸽子肉下锅一起炒,加少量酱油,增色增香

  • 继续炒

    7/14 继续炒

  • 加沙茶加水调稀

    8/14 加沙茶加水调稀

  • 炒至粘稠度适合起锅

    9/14 炒至粘稠度适合起锅

  • 下锅煮面

    10/14 下锅煮面

  • 过冷水

    11/14 过冷水

  • 回锅再煮

    12/14 回锅再煮

  • 起锅加酱加葱花

    13/14 起锅加酱加葱花

  • 大功告成

    14/14 大功告成

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