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香菇冬笋，家常菜必备之一，经常食用能防癌抗癌，降低胆固醇，还具有开胃，促进消化，增强食欲等功效。
15分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/10 准备所需材料，香菇对切两刀，成四瓣，冬笋切菱形备用。
2/10 锅子烧热，倒入适量食用油。
3/10 葱，姜，蒜先下锅翻炒。
4/10 放入香菇，翻炒出香菇味。
5/10 放入冬笋，翻炒。
6/10 陆续加入料酒，生抽，白糖翻炒。
7/10 最后加适量的水。
8/10 盖上锅盖，焖煮三分钟。
9/10 出锅前，加入点鸡精，香油，翻炒均匀。
10/10 出锅装盘就可以享用了，香菇跟冬笋的味道很搭，很下饭的一道菜。
香菇洗好，挤干水分，能够快的炒香炒熟，我买的冬笋是包装好的，拿出来洗干净就可以炒了。
