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这款是简易版的淡奶油牛角面包。简单易操作,原料也比较家常。但是口感一点也不输给正宗的,你也试试吧。
1/9 所有原料准备好,除黄油,放面包机选择:面包面团功能。5分钟
2/9 面包机暂停,加入黄油再继续面包机揉面。
3/9 面团好了以后拿出来进行揉面排气,醒面10分钟。
4/9 分成60g左右的小剂子。
5/9 整成圆锥型,并擀开。从大往小卷起。
6/9 放入烤盘,摆放预留一定的空间。放烤箱35度发酵40分钟。
7/9 烤箱170度预热。面包表面刷蛋液,然后洒少许黑芝麻做装饰。
8/9 放烤箱上下管170度25分钟,观察颜色满意盖锡纸。
9/9 烤好以后立即取出放烤架散热即可。