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椰蓉小面包
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椰蓉小面包

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椰蓉蜂蜜小面包,外焦里软的,吃起来口感很棒

作者: 花花奶奶
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 蛋黄,蜂蜜,椰蓉(刷面包用)

    1/18 蛋黄,蜂蜜,椰蓉(刷面包用)

  • 面粉,牛奶,糖,酵母,黄油混合和成面团,揉搓摔打出膜

    2/18 面粉,牛奶,糖,酵母,黄油混合和成面团,揉搓摔打出膜

  • 盖保鲜膜,等待发酵

    3/18 盖保鲜膜,等待发酵

  • 反复揉搓排气,切成大小均匀的小剂子

    4/18 反复揉搓排气,切成大小均匀的小剂子

  • 擀成长条

    5/18 擀成长条

  • 从一端卷起

    6/18 从一端卷起

  • 全部卷好稍作整理

    7/18 全部卷好稍作整理

  • 从中间切开,一分为二

    8/18 从中间切开,一分为二

  • 整齐摆放烤盘,中间留有空隙

    9/18 整齐摆放烤盘,中间留有空隙

  • 盖上保鲜膜等待第二次发酵

    10/18 盖上保鲜膜等待第二次发酵

  • 发酵好的

    11/18 发酵好的

  • 一一刷上蛋黄液

    12/18 一一刷上蛋黄液

  • 放入预热好的烤箱中,170度烤20分钟

    13/18 放入预热好的烤箱中,170度烤20分钟

  • 烤十分钟拿出来刷一层蜂蜜水,撒上椰蓉继续烤

    14/18 烤十分钟拿出来刷一层蜂蜜水,撒上椰蓉继续烤

  • 出锅

    15/18 出锅

  • 椰奶十足,外酥里软

    16/18 椰奶十足,外酥里软

  • 飘香四溢小面包

    17/18 飘香四溢小面包

  • 很好吃

    18/18 很好吃

  • 小贴士

    注意观察火候,以免烤过。(因为各自烤箱不同,小面包的大小也不一,时间仅供参考

    作者: 花花奶奶

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