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番茄肥牛
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番茄肥牛

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酸酸甜甜的番茄肥牛,非常下饭!

作者: 热衷做饭的甜品师
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别中级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 肥牛放入沸水中,加少许料酒煮熟

    1/10 肥牛放入沸水中,加少许料酒煮熟

  • 煮熟的肥牛用温水冲去浮沫备用

    2/10 煮熟的肥牛用温水冲去浮沫备用

  • 番茄划十字,用沸水烫一下,剥皮,切碎(留几块整的)

    3/10 番茄划十字,用沸水烫一下,剥皮,切碎(留几块整的)

  • 热锅起油放入葱爆香

    4/10 热锅起油放入葱爆香

  • 放入西红柿炒出汁水

    5/10 放入西红柿炒出汁水

  • 加一勺番茄酱继续翻炒

    6/10 加一勺番茄酱继续翻炒

  • 把炒好的番茄底,倒入奶锅中(直接在炒锅也可以)

    7/10 把炒好的番茄底,倒入奶锅中(直接在炒锅也可以)

  • 放入切好的千张,肥牛,金针菇

    8/10 放入切好的千张,肥牛,金针菇

  • 加温水没过食材,放入生抽调味煮8分钟后加盐,在煮两分钟即可,全程中小火

    9/10 加温水没过食材,放入生抽调味煮8分钟后加盐,在煮两分钟即可,全程中小火

  • 出锅,撒葱花,芝麻和蒜末即可

    10/10 出锅,撒葱花,芝麻和蒜末即可

  • 小贴士

    加一点蒜非常提味,喜欢的朋友也可以在里面放入自己喜欢的任何菜品,酸酸甜甜非常可口,汤汁泡饭,一点都不剩!

    作者: 热衷做饭的甜品师

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