正月十五闹元 湖北红烧腊鱼块的做法_菜谱_香哈网
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正月十五闹元 湖北红烧腊鱼块
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正月十五闹元 湖北红烧腊鱼块

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湖北腊鱼,看着很干净,湖北人喜欢做腊肠,腊鱼,腊肉,但事不喜欢烟熏,今天我就做一道红烧腊鱼块,做好了还挺好的。

作者: 郭新文
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 湖北腊鱼半片,看着很干净,是没有烟熏的,要是烟熏更好吃了。

    1/16 湖北腊鱼半片,看着很干净,是没有烟熏的,要是烟熏更好吃了。

  • 用水洗,在用刷子刷洗一下更干净了。

    2/16 用水洗,在用刷子刷洗一下更干净了。

  • 洗好的腊鱼肉切成小段。

    3/16 洗好的腊鱼肉切成小段。

  • 在切成见方小块。

    4/16 在切成见方小块。

  • 平底锅倒入适量油烧热?

    5/16 平底锅倒入适量油烧热?

  • 放入腊鱼块煎制。

    6/16 放入腊鱼块煎制。

  • 在翻面煎制。

    7/16 在翻面煎制。

  • 煎制两面金黄即可。

    8/16 煎制两面金黄即可。

  • 炒锅倒入适量油炒香葱姜蒜。

    9/16 炒锅倒入适量油炒香葱姜蒜。

  • 倒入煎制好的腊鱼块。

    10/16 倒入煎制好的腊鱼块。

  • 倒入适量生抽。

    11/16 倒入适量生抽。

  • 加入一碗开水。

    12/16 加入一碗开水。

  • 倒入适量香醋,烧30分钟即可出锅。

    13/16 倒入适量香醋,烧30分钟即可出锅。

  • 摆放一圈西芹片点缀小米辣。

    14/16 摆放一圈西芹片点缀小米辣。

  • 放入烧好的腊鱼块根有食欲啊。

    15/16 放入烧好的腊鱼块根有食欲啊。

  • 成品图

    16/16 成品图

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