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韭菜盒子表皮金黄酥脆，馅心韭香脆嫩，滋味优美，是适时佳点。
25分钟
家常味
中级
面食
煎
家常菜
1/13 300克面粉、50克玉米面，加入温水和面。
2/13 将面和成团，待用。
3/13 准备五个鸡蛋。
4/13 锅中加油烧热，放入鸡蛋，炒熟鸡蛋。
5/13 鸡蛋炒好待用。
6/13 切菜切好待用，放入姜末。
7/13 韭菜馅儿加入十三香、盐。
8/13 再放入蚝油。
9/13 放入虾皮，搅拌均匀就可以包了。
10/13 面切小段，擀面皮，包入馅料，包好盒子就可以烙了。
11/13 锅中放少许油，放入盒子，盖盖儿煎熟。
12/13 翻面盖盖儿，焖3分钟，熟了就可以出锅了。
13/13 一盘美味盒子就可以上桌了。
馅儿中不要放生抽和油，馅儿稀了不好包，容易水多破皮。香煎不宜太久，韭菜老了不好吃。
