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橄榄菜中含有大量的有机酸，包括*、亚*、维生素C等，炒熟之后酸味很重，食用可刺激唾液腺，分泌大量唾液，增加食用者食欲。
15分钟
家常味
中级
素菜
焯
家常菜
1/11 准备材料
2/11 橄榄菜备好，芹菜切粒
3/11 土豆切粒泡入水中
4/11 锅中烧适量把土豆焯熟
5/11 捞出控干水分
6/11 热锅烧油放入芹菜煸炒
7/11 放入橄榄菜一起炒香
8/11 放入土豆一起煸炒
9/11 放入胡椒粉，生抽，耗油。老抽，少许盐
10/11 翻炒均匀即可
11/11 成品图
土豆焯水做出来口感更加香糯
