【正月十五闹元宵】金丝塔的做法_菜谱_香哈网
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【正月十五闹元宵】金丝塔
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【正月十五闹元宵】金丝塔

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这个菜香酥脆爽,辣味十足,孩子们的最爱,不过对不吃辣的孩子也可以把调料换成砂糖做成甜味的,为了能想吃的时候就能吃到,我研制了三次才成功,原来是要等时机的,在元宵节前做了两次都不理想,今天元宵节它也想热闹热闹,一次就做好了,颜色让我很满意!

作者: 林乡
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类素菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 土豆去皮洗净

    1/11 土豆去皮洗净

  • 切成细丝清至水清

    2/11 切成细丝清至水清

  • 备好调料

    3/11 备好调料

  • 捞出土豆丝,沥干水分

    4/11 捞出土豆丝,沥干水分

  • 放入开水锅中,烫至变色即可

    5/11 放入开水锅中,烫至变色即可

  • 捞出沥干水分

    6/11 捞出沥干水分

  • 放入七成热的油锅中,大火炸

    7/11 放入七成热的油锅中,大火炸

  • 用筷子轻轻划开,以免粘连

    8/11 用筷子轻轻划开,以免粘连

  • 炸至有响声时,关火捞出

    9/11 炸至有响声时,关火捞出

  • 用筷子轻轻夹一部分放入盘中,再撒上少许调料,依次做完即可

    10/11 用筷子轻轻夹一部分放入盘中,再撒上少许调料,依次做完即可

  • 一道诱人的美食就做好了

    11/11 一道诱人的美食就做好了

  • 小贴士

    土豆丝一定要切细丝,越细越好吃,炸好后,千万不要加调料一起翻拌哦,会拌成渣的,烧烤香料超市有卖的,也可以随自己喜好来调配香料。

    作者: 林乡

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