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每到过节的时候就会做些寓意吉祥如意的美食给家人享受，今天做的是“招财进宝”寓意财源茂盛！分享给大家。
15分钟
家常味
中级
快手菜
蒸
家常菜
1/15 备好主要食材
2/15 瘦肉切成细丝备用
3/15 备好葱姜蒜末
4/15 肉丝里加入姜蒜末、料酒、酱油、蚝油、盐、胡椒粉、味精
5/15 顺一个方向搅拌均匀，腌制一会
6/15 这个时候把红萝卜去皮，洗净后切成细丝
7/15 腌制好后加入干淀粉搅拌均匀
8/15 再加入红萝卜丝
9/15 用手抓捏均匀，腌制一会
10/15 腌制好后，分成10个小肉团，再捏成小窝窝，摆入盘中
11/15 在每个窝窝里打入一个鹌鹑蛋
12/15 放入开水锅中蒸10分钟以上
13/15 蒸好后端出锅，把汤汁倒入锅中
14/15 再淋入淀粉水勾芡
15/15 把芡汁淋在蒸好的元宝上，一道诱人的招财进宝的美味就做好了
红萝卜一定要切细丝，粗了就不容易跟瘦肉粘连的，也就不容易成型了。
