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1/5 虾去头去壳,因为这个虾比较大,所以斜切小一点。
2/5 玉米剥粒,胡萝卜、香芋切粒,香芋切较大。若是不喜欢香芋化在汤里,可以先将香芋煎一下,或者和芡实一会再下。水可以加多一点,开始煮胡萝卜玉米香芋。
3/5 煮至胡萝卜熟后,倒入芡实,小火盖上盖子慢煮10分钟。
4/5 倒入虾,搅拌均匀。加入适量的盐。
5/5 虾熟,加入小芹菜末,关火出锅。