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炒之前焯水，去苦味
1/6 菜市场买油菜心
2/6 锅洗干净，烧开水
3/6 水开后，焯油菜心，不超过三十秒，捞出
4/6 热锅下油
5/6 下沥干水的油菜心，翻炒几下，下鸡精和盐适量
6/6 装盘即可食用
大火迅速翻炒
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家常味
初级
热菜
焯
家常菜
