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照烧鸡腿饭
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照烧鸡腿饭

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照烧鸡腿是非常好吃的一种做法,朋友们可以试一下!

作者: 热衷做饭的甜品师
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 鸡腿肉去骨,用姜片料酒生抽腌制10分钟

    1/8 鸡腿肉去骨,用姜片料酒生抽腌制10分钟

  • 调照烧汁,2勺生抽,2勺料酒,1勺蜂蜜,2勺米酒,备用

    2/8 调照烧汁,2勺生抽,2勺料酒,1勺蜂蜜,2勺米酒,备用

  • 鸡肉下油锅小火煎

    3/8 鸡肉下油锅小火煎

  • 煎至两面金黄

    4/8 煎至两面金黄

  • 倒入照烧汁,改中火

    5/8 倒入照烧汁,改中火

  • 中火炖5分钟,期间不停翻面,防止粘锅

    6/8 中火炖5分钟,期间不停翻面,防止粘锅

  • 烧至汤汁浓稠,留一点点汁一会可以浇到米饭上

    7/8 烧至汤汁浓稠,留一点点汁一会可以浇到米饭上

  • 装盘享用美食

    8/8 装盘享用美食

  • 小贴士

    煎的时候一定要用小火,先煎鸡皮的内一面。烧酱汁的时候要用大火,烧至粘稠即可。

    作者: 热衷做饭的甜品师

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