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自制低筋面粉
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自制低筋面粉

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制作戚风蛋糕和饼干等,都需要用到低筋面粉。每次购买都要到超市买,一小袋儿价格也不便宜,自己制作用起来方便的多还实惠。

作者: 爱美食的月亮兔
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 先把面粉和玉米淀粉按比例称好

    1/7 先把面粉和玉米淀粉按比例称好

  • 两样粉放到一起

    2/7 两样粉放到一起

  • 先把两样粉搅拌一下

    3/7 先把两样粉搅拌一下

  • 过筛一次

    4/7 过筛一次

  • 每过筛一次都需要进行搅拌

    5/7 每过筛一次都需要进行搅拌

  • 一共需要过筛三次,低筋面粉制作完成

    6/7 一共需要过筛三次,低筋面粉制作完成

  • 最后装袋密封,下次制作戚风蛋糕时就可以直接使用了。

    7/7 最后装袋密封,下次制作戚风蛋糕时就可以直接使用了。

  • 小贴士

    制作低筋面粉时我是一次制作2~3份放在一起,这样做点心就不用次次都要先制作低粉了,一次就能做出好多点心。

    作者: 爱美食的月亮兔

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