咖喱面包蟹的做法_菜谱_香哈网
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咖喱面包蟹
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咖喱面包蟹

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面包蟹肉太柴还很腥,尝试get新做法

作者: 丹琴mio9
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 我用的是这么大的面包蟹

    1/14 我用的是这么大的面包蟹

  • 面包蟹洗净去鳃去内脏,腿也薅下来

    2/14 面包蟹洗净去鳃去内脏,腿也薅下来

  • 拿出满满耐心,把肉抠出来

    3/14 拿出满满耐心,把肉抠出来

  • 壳被我敲开成这样,留着摆盘

    4/14 壳被我敲开成这样,留着摆盘

  • 胡萝卜切块(第一次这样切,切的不好,见笑了)

    5/14 胡萝卜切块(第一次这样切,切的不好,见笑了)

  • 锅中放入黄油

    6/14 锅中放入黄油

  • 融化后放入胡萝卜花

    7/14 融化后放入胡萝卜花

  • 炒一会加入蟹肉和胡萝卜花的边角料

    8/14 炒一会加入蟹肉和胡萝卜花的边角料

  • 去腥加入少量糖和黑胡椒

    9/14 去腥加入少量糖和黑胡椒

  • 倒水,放咖喱块

    10/14 倒水,放咖喱块

  • 盖盖闷着,收汁

    11/14 盖盖闷着,收汁

  • 快出锅加入柠檬汁

    12/14 快出锅加入柠檬汁

  • 壳子被我用开水烫过了,用柠檬擦一擦去腥

    13/14 壳子被我用开水烫过了,用柠檬擦一擦去腥

  • 盛出来摆盘~

    14/14 盛出来摆盘~

  • 小贴士

    加糖,黑胡椒,柠檬都是去腥的,根据个人喜好来

    作者: 丹琴mio9

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