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蒸年糕
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蒸年糕

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腊月二十三糖瓜粘,家家户户蒸年糕,来年生活节节高。

作者: 52HZ_想飞的鱼
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 糯米粉、玉米面放盆里。喜欢甜的还可以加白糖。

    1/10 糯米粉、玉米面放盆里。喜欢甜的还可以加白糖。

  • 开水烫面。

    2/10 开水烫面。

  • 筷子搅拌。

    3/10 筷子搅拌。

  • 揉成面团。

    4/10 揉成面团。

  • 放大枣揉匀。

    5/10 放大枣揉匀。

  • 做成馒头状或窝头状放冷水蒸锅里,用菜叶铺蒸屉上。

    6/10 做成馒头状或窝头状放冷水蒸锅里,用菜叶铺蒸屉上。

  • 蒸30分钟。

    7/10 蒸30分钟。

  • 出锅。

    8/10 出锅。

  • 装盘。

    9/10 装盘。

  • 甜糯好吃。

    10/10 甜糯好吃。

  • 小贴士

    糯米粉加玉米面方便成型,又可以增加营养。
    白菜叶铺蒸屉防止粘锅。
    揉面团时可以用水沾点凉水。

    作者: 52HZ_想飞的鱼

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