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鲜味十足
1/5 温水中放少许盐，泡发粉丝，油菜焯水，备用
2/5 扇贝洗净，备用
3/5 大蒜切末，热油炒至金黄备用
4/5 将粉丝铺在贝壳底部，扇贝上面撒一层蒜蓉，上屉蒸大约10分钟。
5/5 扇贝上倒适量豉油，然后锅中热油，油热之后淋在蒜蓉上即可（可以放辣椒碎再浇油）
扇贝一定要洗净，否则影响口感。粉丝泡发不易过软，油菜过水不要太烂。
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