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西兰花营养丰富，含大量钙、铁、*、锰、锌等，能为宝宝补充维生素、钙铁等物质，还具有防癌抗癌的功效
15分钟
五香
中级
快手菜
炒
家常菜
1/7 西蓝花掰成小朵儿用温水浸泡10分钟
2/7 肉切片
3/7 葱姜蒜切沫
4/7 胡萝卜切菱形片
5/7 泡好的西蓝花用水焯一下，焯两分钟
6/7 热锅下油，油温8成热，下葱姜蒜沫，炒香，放肉，炒至发白，再放入老抽儿，生抽，耗油，胡椒粉，胡萝卜片炒香，再放入西蓝花，爆炒，待胡萝卜炒至8分熟，放入适量盐，鸡精，翻炒，关火，出锅
7/7 盛盘
1，西蓝花一定要用温水浸泡10分钟，这样可以去掉部分农药
2，西蓝花焯水时不要太久，2分钟就可以，时间长，该黄了
