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喝完的椰青可以用里面的椰肉试试做芋圆哦
24分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/6 将红薯和紫薯切块，上锅蒸约十五分钟（可以用锡纸包一下，防止染色，也可以保留一点水分）
2/6 蒸完分别倒入保鲜袋，用擀面杖敲成泥状；椰肉切碎
3/6 将紫薯/红薯/椰肉加入木薯粉，分次加入，一次不要加太多，揉至融合，不要太干，揉搓成球
4/6 取部分果泥，揉搓称条状（如果紫薯/红薯容易干裂，可以在手上沾点水），然后切块
5/6 锅内加入热水，烧开后加入芋圆，加入一次凉水，再次沸腾一分钟后捞出，马上放入凉开水中冷却，反复三四次直到芋圆完全冷却（更加Q弹）
6/6 滤出凉水，加入椰汁（或者奶茶/仙草，依个人口味），就完成啦～让椰汁浸泡一会会更好吃哦～
