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去年做过一次雪花酥,今年又改良了一下,加入了草莓脆,中和了甜度,不会太甜,口感刚好。特别好吃哦,适合过年和家人朋友分享~
1/16 可以用小奇福饼干,但是家里有挺多这种比利时焦糖饼干,我就用这个了,咸甜口味的。
2/16 准备黄油,放在不粘锅里,小火融化。
3/16 融化好黄油后加入棉花糖,小火加热。
4/16 一定要不停的搅拌,为了受热均匀。
5/16 全程小火,搅拌至棉花糖和黄油融合在一起。
6/16 这样就差不多了。
7/16 加入奶粉搅拌,融化后关火。
8/16 倒入自己喜欢的坚果,果干,小饼干。搅拌均匀
9/16 最后放入草莓脆。
10/16 使棉花糖均匀包裹在饼干和果干上。
11/16 找一个容器,底部撒上一层奶粉,压实。上面再筛一层奶粉,放冷阳台冷藏半小时。
12/16 固定成形后,切块。
13/16 切开以后的样子,是不是超级好看!
14/16 里面也很丰富呢,口感有层次!
15/16 雪花酥就做好咯!一定要密封保存起来。
16/16 可以装在小袋子里,和家人分享啦!
一定要选用不粘锅,而且全程小火加热,不停的搅拌。
里面的饼干和坚果可以根据个人喜好添加,我用的是大庆的*~