菠菜煎饺（猪肉陷）

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  1/10 菠菜焯水过凉切碎，用榨汁机榨成汁，把水过滤出来，准备一碗面粉，米杯量的4杯

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  2/10 菠菜汁跟面粉搅拌，揉成面团，盖上盖子醒半个小时左右

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  3/10 猪肉洗净剁成肉馅，香葱洗净剁碎，放入肉馅碗里

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  4/10 放盐、十三香、熟油、鸡精、蚝油，加一些温水搅拌

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  5/10 顺时针搅拌均匀，放着备用

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  6/10 醒好的面团，取一小块揉成长条，切成小剂子

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  7/10 把它按扁，擀成面皮

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  8/10 肉馅放中间，包成自己喜欢的形状

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  9/10 锅内倒入少量油，把饺子放进去，底部煎至金黄倒入开水盖上焖煮至汤汁收干，再煎一分钟即可

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  10/10 成品图

小贴士

想要菠菜味更浓，炸成汁后可以不过滤

作者: 乐槿萱

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