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这个粑粑本不是过年有的，原来的年夜饭餐桌上的粑粑是白色的用红糖炒的，现在加了一盘蒿子粑粑是因为蒿子很稀罕，过年全家团圆想吃稀罕食物，就在蒿子盛产的季节多采摘些，煮熟处理好了冷冻保存下来过年的时候再做。
25分钟
甜味
中级
主食
煎
家常菜
1/10 青蒿摘洗干净，沥干水分
2/10 放入开水锅中煮熟后捞出沥干水分
3/10 放入料理机中，加盐后打成泥
4/10 大米粉过筛
5/10 把青蒿泥倒入大米粉中，拌成絮状
6/10 再用手揉成光滑面团
7/10 揪成适合的小团，搓成丸子后再按一下成粑粑
8/10 放入煎饼铛煎至两面金黄，可以边做边煎
9/10 也可以放蒸锅蒸20分钟即可
10/10 成品图
如果用糙米粉做的话就加一成糯米粉混合均匀，这样做出来就筋道。
