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年夜饭有鸡鸭鱼肉，各种炒菜，各种凉菜，总之是一大桌子。肉炒四季豆算炒菜，比较快手，味道也棒。
25分钟
家常味
中级
快手菜
炒
家常菜
1/8 准备洗干净的四季豆和瘦肉
2/8 四季豆掰成段
3/8 肉切片，姜切丝，葱、小米椒切段
4/8 锅中放油，爆香葱姜蒜，小米椒，再放肉翻炒
5/8 加老抽上色
6/8 放入四季豆翻炒
7/8 四季豆变色加盐再翻炒至四季豆熟透
8/8 盛盘
四季豆可以提前焯水，不焯水的话炒的时候一定要炒熟。
