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25分钟
家常味
初级
热菜
蒸
家常菜
1/8 豆腐切小块，放入碗中
2/8 鸡蛋倒入碗中，搅散打匀
3/8 倒入与蛋液等量的清水，搅打均匀
4/8 过筛倒入豆腐碗中
5/8 包保鲜膜
6/8 锅中加水烧开，放入鸡蛋，大火蒸15分钟，关火后虚蒸5分钟，即可出锅
7/8 淋入生抽和香油，撒香菜沫，不喜欢的可以不放
8/8 一道美味的豆腐鸡蛋羹就做好了！
1，鸡蛋过筛，蒸好的蛋羹更细腻
2，蒸好后的蛋羹不要放在锅中太久，我放太长时间，有点变老了
