保存到手机
看更多做法
5.6万点赞 · 573收藏
12.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5174
虾仁这样子吃，太有意思了，实在太喜欢！外面的面包屑，酥酥脆脆的，特别过瘾！ 过年待客需要这道菜就可以试试看！吃一次便会爱上！特点：香酥脆鲜！
15分钟
红油味
中级
海鲜
炒
家常菜
1/10 准备好大虾，去头去虾壳，只留虾仁
2/10 虾仁里放入淀粉料酒和生抽腌制
3/10 锅里加油，把腌好的虾仁炒一下
4/10 炒到虾仁变红就可以盛出
5/10 锅中留少许油，加葱姜蒜炒香
6/10 接着把面包屑放进去翻炒，放入干辣椒
7/10 炒到面包屑酥脆焦黄时，加入虾仁
8/10 翻炒均匀，加少许盐炒匀即可关火！
9/10 出锅装盘――完成！
10/10 敏茹意作~香酥面包屑炒虾仁~成品图
①用大虾剥的虾仁更香更嫩更鲜，当然也可以用成品虾仁代替
②面包屑最好用黄糠，颜色也好看
