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过年油炸面食少不了,蜂蜜酥淡甜,酥软,易储存,招待客人也美美哒!
1/7 面粉加入鸡蛋,糖,牛奶,酵母 ,熟油,水,活成光滑面团,发成2倍大,排气擀成大薄片。
2/7 中间切开,一片均匀抹好蜂蜜,俩片对折。
3/7 切成长5cm,宽3cm
4/7 均匀的分开,20分钟已二次发酵。
5/7 每组手捏两段扭一下。
6/7 油温6成热就可以入锅炸了。
7/7 蓬松酥软的蜂蜜酥出锅喽!
发面的时候,牛奶加水适量加热,放入酵母融化,这样做,面发酵的快。