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56分钟
家常味
初级
海鲜
蒸
家常菜
1/14 扇贝清洗干净，倒入少许的高度白酒腌制一下。
2/14 贝壳用刷子刷干净，摆入盘中。
3/14 粉丝提前泡软，剪成小段。
4/14 锅中水烧开，放入粉丝煮两分钟。
5/14 把大蒜切成末。
6/14 锅中倒入适量的油烧热。
7/14 放入蒜末炸至金黄色。
8/14 调入蒸鱼豉油炒匀，蒜蓉酱就做好了。
9/14 把煮好的粉丝沥干，调入少许盐，蒸鱼豉油和一勺蒜蓉酱拌均匀。
10/14 把拌好的粉丝铺在贝壳上。
11/14 再放入扇贝，然后淋上蒜蓉酱。
12/14 蒸锅烧开，放入锅中大火蒸5分钟。
13/14 出锅，在淋上少许的蒸鱼豉油，撒上葱花和小米椒。最后淋上热油即可。
14/14 成品图。
如果你制作的蒜蓉酱够咸，出锅后可以不用再淋蒸鱼豉油。
