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15分钟
家常味
初级
羹类
炒
家常菜
1/11 菠菜摘洗干净
2/11 锅中加水烧开，放入菠菜，焯烫一分钟，捞出过凉水，沥干水分备用
3/11 菠菜切沫，猪肉切沫，葱姜切沫
4/11 鸡蛋打入碗中搅散
5/11 锅中加油烧热，放入葱姜，虾皮，小火炒至虾皮稍变色
6/11 加入猪肉沫，翻炒至肉变色
7/11 加入高汤或清水，放入盐和胡椒粉，大火煮沸
8/11 水开后放入菠菜
9/11 淋入水淀粉
10/11 淋入鸡蛋液，关火后淋少许香油即可出锅
11/11 一道美味的虾皮菠菜鸡蛋汤就做好了！
