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小米粥
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小米粥

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营养丰富,补血、养胃,甚至是许多月子中心为产妇提供的月子餐品种之一。

作者: 玉儿小厨房
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 主要食材。

    1/9 主要食材。

  • (若是时间允许的话)小米洗净用清水浸泡半小时左右。

    2/9 (若是时间允许的话)小米洗净用清水浸泡半小时左右。

  • 大枣去核。

    3/9 大枣去核。

  • 砂锅加水烧开,放入小米和红枣。

    4/9 砂锅加水烧开,放入小米和红枣。

  • 关小火,熬40-60分钟。(中间要不时搅拌一下,以防粘锅,若发现水干了可以加一些开水。)

    5/9 关小火,熬40-60分钟。(中间要不时搅拌一下,以防粘锅,若发现水干了可以加一些开水。)

  • 熬至汤汁浓稠,小米软烂、上面浮起一圈米油时加入红糖。

    6/9 熬至汤汁浓稠,小米软烂、上面浮起一圈米油时加入红糖。

  • 放入枸杞。

    7/9 放入枸杞。

  • 搅拌均匀关火焖5分钟就可以了。

    8/9 搅拌均匀关火焖5分钟就可以了。

  • 寒冷的冬天喝上一碗,暖暖的!

    9/9 寒冷的冬天喝上一碗,暖暖的!

  • 小贴士

    1、小米浸泡过后更易熬煮,时间允许的话建议泡一泡。2、红糖的量可以根据自己的口味适当调整。

    作者: 玉儿小厨房

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