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冬瓜瘦肉粥 (宝宝辅食)
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冬瓜瘦肉粥 (宝宝辅食)

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宝宝夏天吃的蔬菜,要多一些冬瓜、黄瓜、丝瓜这样具有清热解毒、利水消肿的蔬菜,平时可以用来煮粥、煮面或做汤都很好,这道辅食是用冬瓜做一道粥,是典型的高钾低钠食材,含有非常丰富的水分和钙、钾、维生素等营养元素,能为宝宝补充生长发育所需的多种性营养物质,参考月龄:九个月以上

作者: 为食猫17
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型清淡
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 大米清洗干净,浸泡一小时

    1/11 大米清洗干净,浸泡一小时

  • 倒入锅中,加入适量水,煮至软烂

    2/11 倒入锅中,加入适量水,煮至软烂

  • 瘦肉切片姜切片,冷水入锅,大火焯水

    3/11 瘦肉切片姜切片,冷水入锅,大火焯水

  • 用温水再次清洗一下

    4/11 用温水再次清洗一下

  • 剁碎

    5/11 剁碎

  • 起锅烧水,水开放入青菜焯水

    6/11 起锅烧水,水开放入青菜焯水

  • 青菜去梗留叶,取半颗把菜叶剁碎

    7/11 青菜去梗留叶,取半颗把菜叶剁碎

  • 冬瓜去皮切小丁

    8/11 冬瓜去皮切小丁

  • 粥煮至软烂时倒入瘦肉碎和冬瓜丁,搅拌均匀煮至冬瓜软烂

    9/11 粥煮至软烂时倒入瘦肉碎和冬瓜丁,搅拌均匀煮至冬瓜软烂

  • 再倒入菜叶搅拌均匀煮两分钟即可

    10/11 再倒入菜叶搅拌均匀煮两分钟即可

  • 盛出稍稍放凉就可以给宝宝吃啦~

    11/11 盛出稍稍放凉就可以给宝宝吃啦~

  • 小贴士

    这道粥的口感是一抿就烂的,九个月以上宝宝就可以吃了。如果给七个月以上的宝宝添加,可以煮的更烂一点或用辅食机搅拌下。粥的性状可以根据宝宝的咀嚼能力来调整,如果宝宝刚开始添加粥,建议用十倍粥的方式熬煮,食材一定要又烂又碎,宝宝会更容易接受,等宝宝慢慢接受后,软烂度和颗粒大小都可以循序渐进的增加一点。要是宝宝9-10个月时,还停留在泥糊状辅食阶段,粥能够很好的帮助宝宝过渡到半固体辅食。大米提前浸泡1小时,充分泡涨能缩短煮粥的时间。菜梗粗纤维较多,小宝宝不建议添加。刚开始添加肉类的宝宝可以把瘦肉放入辅食机中,加入少许水搅打成泥或者不加水搅打成肉糜状。

    作者: 为食猫17

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