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芦笋特别的适宜高血压、高脂血症、肥胖人群食用。
15分钟
家常味
中级
热菜
焯
家常菜
1/13 准备食材，清洗干净备用。
2/13 芦笋尾部老的话，去一下外皮。
3/13 芦笋中间切一刀。
4/13 锅中坐水，水开放入芦笋。
5/13 芦笋焯熟捞出，过凉水。
6/13 葱、姜切丝。
7/13 芦笋切段。
8/13 腊肉切片。
9/13 锅中坐油。
10/13 油五成热放入葱丝和姜丝爆香，放入腊肉翻炒。
11/13 倒入一小碗高汤，炖一下腊肉里的咸味。
12/13 放入芦笋翻炒均匀，出锅。
13/13 装盘。
腊肉很咸的，自己可以尝一下，味道不够的话，可以加入适量的盐。
