肉末炒黄豆的做法_菜谱_香哈网
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肉末炒黄豆
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肉末炒黄豆

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黄豆的营养价值最丰富,素有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”。含有低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等成分,干黄豆中含高品质的蛋白质约40%,为其他粮食之冠。

作者: 鱼儿AA567
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 干黄豆水泡发

    1/15 干黄豆水泡发

  • 猪肉切丁

    2/15 猪肉切丁

  • 毛葱切碎

    3/15 毛葱切碎

  • 辣椒切末

    4/15 辣椒切末

  • 油锅烧热,放入毛葱爆香

    5/15 油锅烧热,放入毛葱爆香

  • 放入肉末翻炒片刻

    6/15 放入肉末翻炒片刻

  • 放入五香粉

    7/15 放入五香粉

  • 放入生抽

    8/15 放入生抽

  • 放入黄豆翻炒片刻

    9/15 放入黄豆翻炒片刻

  • 放入辣椒末炒匀

    10/15 放入辣椒末炒匀

  • 放盐

    11/15 放盐

  • 添2碗清水,大火烧开转中火炖一会儿

    12/15 添2碗清水,大火烧开转中火炖一会儿

  • 大约15分钟后,汤汁浓稠即可

    13/15 大约15分钟后,汤汁浓稠即可

  • 装盘食用吧

    14/15 装盘食用吧

  • 黄豆是越嚼越香的!

    15/15 黄豆是越嚼越香的!

  • 小贴士

    1、猪肉宜选用瘦肉或者梅花肉
    2、辣椒的用量根据个人口味调整
    3、黄豆一定要煮熟

    作者: 鱼儿AA567

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