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红酒的馥郁遇上牦牛肉的醇厚浓香 ，如那久别重逢爱人的怀抱，令人沉醉。
44分钟
家常味
初级
其他
腌
家常菜
1/11 准备适量的盐、黑胡椒粉腌制牦牛肉块，腌制30分钟。
2/11 将腌制的牦牛肉放置一边，热锅下适量油。
3/11 待锅中油温六成热时，下切好的培根。
4/11 待培根煎至金黄时，放入腌制好的牦牛肉块。
5/11 牦牛肉煎至五成熟时，盛出备用。
6/11 热锅再放适量油，下洋葱粒，蒜末炒香。
7/11 锅中依次放入胡萝卜、番茄酱、迷迭香、百里香。
8/11 放入炒过的牦牛肉和培根，再调入150ml红葡萄酒。
9/11 在放入适量盐和黑胡椒，大火烧开。
10/11 小火慢炖1个半小时，出锅前放入迷迭香装饰
11/11 做好摆盘，一道浪漫香甜的法式红酒烩牦牛肉就做好啦
主食材最好选择牦牛牛腩，肉质稍韧但肉味浓香。
