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烤乳鸽
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烤乳鸽

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乳鸽的肉厚而嫩,滋养作用较强,鸽肉味道鲜美,高蛋白质低脂肪,矿物元素含量丰富,*基酸组成平衡,易被人体消化吸收,是不可多得的食品佳肴。

作者: 鱼儿AA567
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系家常菜
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  • 乳鸽清洗干净,沥干水分

    1/13 乳鸽清洗干净,沥干水分

  • 放入蚝油

    2/13 放入蚝油

  • 放入辣椒粉

    3/13 放入辣椒粉

  • 放盐

    4/13 放盐

  • 倒入料酒

    5/13 倒入料酒

  • 放入五香粉

    6/13 放入五香粉

  • 放入毛葱和生姜碎

    7/13 放入毛葱和生姜碎

  • 用调料给乳鸽按摩几分钟

    8/13 用调料给乳鸽按摩几分钟

  • 装袋冰箱冷藏腌制10小时左右

    9/13 装袋冰箱冷藏腌制10小时左右

  • 腌制后的乳鸽串在烤架上

    10/13 腌制后的乳鸽串在烤架上

  • 用空气炸锅或者烤箱160度烤50分钟

    11/13 用空气炸锅或者烤箱160度烤50分钟

  • 中间用锡纸将翅尖包裹上,以免烤焦

    12/13 中间用锡纸将翅尖包裹上,以免烤焦

  • 快快享用吧

    13/13 快快享用吧

  • 小贴士

    乳鸽腌制的时间长一些会更入味

    作者: 鱼儿AA567

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