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扣肉绝对是年夜饭的压轴菜。像梅菜扣肉、香芋扣肉等，今天做的是土豆扣肉，感觉土豆比肉还好吃呦！
36分钟
家常味
高级
快手菜
蒸
家常菜
1/9 准备炸好的五花肉一块，土豆一个
2/9 五花肉切薄片，土豆切厚片，白糖、老抽、水调汁
3/9 五花肉整齐的码放在碗底
4/9 土豆片放肉上，把调好的汁倒碗里
5/9 上锅蒸一小时
6/9 蒸好后先把汤汁倒出来，再倒扣在盘中如图
7/9 把倒出来的汤汁放入锅中，放淀粉水勾芡
8/9 再浇在肉上，撒上葱花。
9/9 超级香！
肉切的薄一点大概两毫米厚，我这切的太厚了。
